Pequeño roscón marmolado de Pascua/Small Easter marbled Roscon

Necesitaremos/We'll need:

125gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente / 125g unsalted butter at room temperature

125gr azúcar / 125g sugar

125gr harina tamizada / 125g sifted flour

Cucharadita de extracto de vainilla / Teaspoon of Vanilla extract

2 huevos / 2 eggs

25ml leche / 25ml milk

4-5 cucharadas de cacao en polvo / 4-5 tablespoons of cocoa powder

EMPEZEMOS / LET'S BEGIN

1. Precalienta el horno a 160º.

Preheat the oven to 160 º.

2. Bate la mantequilla con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que se convierta en una masa suave y cremosa.

Beat the butter with sugar, add vanilla extract and a pinch of salt until dough becomes smooth and creamy.

3. Añade y bate los huevos uno a uno. Agrega el siguiente huevo cuando el anterior este completamente ligado en la masa. Para terminar añade y bate la leche.

Add eggs and beat one by one. Finally add milk and beat.

4. Divide la masa en 2 cuencos, a uno de ellos añade 4-5 cucharadas de cacao en polvo y remuévelo bien hasta que se incorpore. En un molde para roscón de unos 18cm diámetro aprox. echa primero la masa de bizcocho de vainilla y por encima la masa con chocolate.

Divide the dough into two bowls, in one of them add 4-5 tablespoons of cocoa powder and stir well until incorporated. In a round mold for roscones from about 18cm diameter approx. throw first the vanilla dough and over it the chocolate dough.

5. Hornea el bizcocho en el horno precalentado unos 30- 35 minutos hasta que obtenga un color dorado y esté bien hecho. Compruébalo pinchando con un palillo si el bizcocho está suficientemente hecho. Si el palillo sale limpio, es porque el bizcocho ya está hecho.

Bake the cake in preheated oven about 30-35 minutes until you get a golden color​​. Check it out by introducing a stick if the cake and check if it is done enough. If the stick comes out clean, it's because the cake is done.

6. Sácalo del horno y déjalo reposar hasta que esté completamente frío. Decora con cacao en polvo y azúcar glas.

Remove from oven and let stand until completely cool. Garnish with cocoa powder and icing sugar.

Has hecho la receta? No dudes en enviarme una foto a mi Facebook! 

Have you made this recipe? Send me a picture of it to my Facebook!

FACEBOOK: http://www.facebook.com/CuppisByCarolina

Y como mi madre se había empeñado en que lo decorara para pascua, ya que esta a la vuelta de la esquina y no creo que haré recetas típicas de pascua, aquí os dejo el roscón decorado :) Por eso lo he llamado "Roscón de Pascua".

And as my mother had insisted that I've to decorate it for Easter, becouse it's almost here and I do not think I will made some Easter recipes, here are the roscon decorated :) So I called "Easter Roscón".

Carolina.

Premios y más premios!! GRACIAS

                        

 

                         

 


Gracias, gracias y mil gracias a Cutecakesart, Cookiekatessen y Cook The Cake por otorgarme estos preciosos premios que me hacen súper hiper mega feliz!! De verdad, cada vez que recibo uno me hace muchissima ilusión. Así puedo añadirlos a mi colección, que me encanta (http://cuppis.blogspot.com.es/p/premiosawards.html).
Ya que he dejado un poco aparte lo de otorgar los premios a mis blogs favoritos, he pensado que ya era hora, así que aprovecho ahora que he empezado mis vacaciones de pascua para dedicarme a esta entrada como dios manda. :)

A TODOS, DECIROS: Que me alegro un montón que os guste mis recetillas, sobretodo me encanta cuando comentáis y le dais me gusta. Llegar a casa, entrar en Facebook y ver que tengo notificaciones de comentarios, me gustas y nuevos seguidores me anima a seguir con esta página. Doy las gracias a todos mis seguidores, así como las personas y las páginas. Sois los mejores! GRACIAS! <3
Bueno empiezo con las preguntitas y respuestas de cada premio para que me conozcáis un poquito más;

Aquí os dejo las instrucciones para los que no sepáis como va esto de los premios:

1. Nombrar a quien te lo concede y agradecer el premio.
2. Contestar a las preguntas.
3. Conceder el premio a 10 blogs, sin devolverlo a quien te lo otorga.
4. Hacer 10 preguntas que deben contestar los blogs premiados
5. Seguir el blog que te otorga el premio.
6. Informar a los blogs premiados

Mis respuestas a las preguntas del premio de Cutecakesart son:

1. Que te gusta más cocinar postres o platos de cuchara? A mí me gusta muchísimo más cocinar postres.

2. Que es lo más importante para tí en una persona: ¿La personalidad o el físico? Lo más importante es la personalidad pero también cuenta el físico un poco.

3. ¿Cuando empezaste el blog? Empecé con otro, que era de todo un poquito, pero decidí hacer un blog especial para las recetas, y lo empecé el 11 de Febrero de 2013.

4. ¿Quién fue la persona que te inspiró para empezar en este mundo? Youtube, mis padres y mis libros de recetillas.

5. ¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan los seguidores por otras personas que te han conocido? De las dos un poco. :) GRACIAS A TOD@S POR SEGUIRME!!

6. ¿Que te gusta más, cocinar o que te cocinen? Cocinar! Aunque me cocinen, yo soy la que hace los postres.

7. ¿Comes en casa o en el trabajo? Ahora mismo que no trabajo si no que estoy estudiando, como en casa pero cuando trabaje en verano comía en el trabajo.

8. ¿Sueles hacer recetas de verdura? No, yo soy más de dulce.

9. ¿Cual es tu mejor receta? Los dulces.

10. ¿Que le pides a una persona para que sea tu amiga? Que sea sincera y no falle nunca.

11. ¿Cual es la mejor película que has visto? Pues hay muchas, Avatar, Alicia en el país de las maravillas(2010), Insidious, Caperucita roja(2011), Lo impossible, Saga Crepúsculo (si, me gusta) y más...

Mis respuestas a las preguntas de Cookiekatessen son: 

1. ¿Cómo describiríais tu blog? Un sitio en el que comparto todas mis delicias con todas esas personas a las que les encanta cocinar, o ayudar a las personas que busquen recetas y las puedan encontrar en esta página.

2. ¿Te inspiras en alguien cuando realizas tu trabajo? Me inspiro de tod@s los que sigo, me dan ideas, aprendo cosas nuevas... También me inspiro buscando fotos en internet.

3. ¿Tarta o cupcake? Ufff.. difícil elección, cupcakes. Aunque me encanta hacer tartas!

4. ¿Chocolate negro o con leche? Con leche!! no me gusta nada el chocolate negro. Y si eso prefiero mil veces el chocolate blanco!

5. ¿Cuales son los blogs que más visitas? No tengo blogs a los que estoy visitando cada día pero a los que sigo en Facebook cada vez que publican algo delicioso no dudo en visitarlos. :)

6. ¿Tu estación de año favorita? ¿Porqué? Primavera, porque empieza el calorcito, ya se puede ir en mangas cortas y me libro de la chaqueta de invierno. las florecillas por todos lados, aiss!! Que bonita es la primavera!

7. ¿Algún libro interesante que quieras recomendar? No es que lea mucho pero me acuerdo de 3 títulos que leí para el instituto y me encantaron; El valle de los lobos, Marina de Carlos Ruiz Zafón y Fi.

8. ¿En que te gustaría perfeccionarte? Decoración de cupcakes y tartas, aprender a hacer cake pops como tiene que ser, porque siempre me salen chuchurrios. Y los macaroons.

9. ¿Sueles acudir a eventos relacionados con la temática de tu blog? No, de hecho no e ido nunca aunque me gustaría mucho!

10. ¿Compras por internet o vas de tiendas? Prefiero las tiendas porque así tengo lo que voy a comprar en mis propias manos antes de comprarlo, aunque aveces compro por internet, pero MUY pocas veces.

Mis respuestas a las preguntas de Cook the cake  son:

1- Que  sientes al saber que tu blog ha sido premiado? Muchísima ilusión al saber que mi blog le está gustando a las personitas.
2- Cuando tiempo hace que iniciaste tu blog? 1 mes y medio.
3- Cual es el objetivo por el que lo creaste? Para compartir y que las personas puedan disfrutar mis recetas.
4- Que te atrae de otros blogs ? Las recetas, las fotos, la presentación.
5- Que tipo de recetas son las que más te gusta encontrarte en otros blogs que comparten blogsfera con el tuyo ? Postres, cupcakes decorados, tartas...
6- Y lo que más te aburre encontrarte en ellos? Publicidad.
7- Si tuvieses que elegir una receta de ¨Cook the cake ¨ cual sería? Coconut cupcakes, mmmm coco...
8- Cual es el próximo postre que tienes pensado hacer ? Un bizcocho mármolado.
9- Buttercream o fondant? Fondant.
10- Algún desastre en la cocina que guardes en el recetario de bitacoras? Que salga malíssimo.
11- Alguien a quien quieras dedicar tu premio? A todos aquellos que me siguen y me comentan, porque gracias a ellos sigo con esto, me animan.

Voy a otorgar los cuatro premios a los siguientes blogs

· The Cake Queen

· Capricho Cupcake
· Kela's cakes
· Cake and pop
· Frambuesa y Caramelo
· Cookiekatessen
· Ani-chocolat
· Cook the Cake
· Cute Cakes Art
· Dulces Lau y Luz
· Cupcakes de Jessica

A estos blogs, deciros que enhorabuena por el premio, que sepáis que hacéis unas cosas que tienen una pintaza!! Y deciros que sigáis así que llegareis muy lejos!! Os sigo para no perderme nada de todo lo que hacéis porque me encanatannn!! Un bessito a todos! Y nos leemos!! <3

Besitos a todos!!

Carolina.

Batido de fresa/Strawberry milkshake

 Necesitamos/We'll need:

500ml leche fría / 500ml cold milk

5-6 fresas / 5-6 strawberries

3 bolas de helado de fresa / 3 ice cream scoops of strawberry ice cream

4-5 Cucharadas de azúcar / 4-5 tablespoons of sugar

2 cucharaditas de azúcar vainillado / 2 teaspoons of vanilla sugar

Nata montada / Whipped cream

Fideos de colores / Colored sprinkles

EMPEZAMOS!! / LET'S BEGIN!!

1. En una jarra alta apta para la batidora, ponemos la leche fría, las fresas troceadas, el azúcar y el azúcar vainillado y las bolas de helado, batimos hasta que no quede homogéneo.

In a high jar suitable for blender, put the cold milk, the strawberries in pieces, the sugar and vanilla sugar and the ice cream scoops of strawberry ice cream, whisk until it's homogeneous.

2. Echamos el batido en vasos (podemos ponerle hielos si queremos, pero si la leche está fría no hace falta) y decoramos con nata montada y fideos de colores. 

Put the milkshake in cups (you can put ice if you want, but if the milk is cold enough then it is not necessary) and decorate with whipped cream and colored sprinkles.

YA ESTÁ!! / THAT'S IT!!

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Pequeña tarta de plátano y dulce de leche/Banoffe pie

Necesitamos/We'll need:

Medio paquete de galletas María / Half a pack of María cookies

50gr de mantequilla sin sal / 50g unsalted butter

400gr de leche condensada caramelizada / 400g caramelised condensed milk

2-3 plátanos / 2-3 bananas

200ml nata para montar / 200ml whipping cream

3 cucharadas de azúcar / 3 tablespoons sugar

Fideos de chocolate o cacao en polvo / Chocolate sprinkles or cocoa powder

EMPEZAMOS!! / LET'S BEGIN!!

1. Cuece la lata de leche condensada de 400gr en agua hirviendo durante 2 horas a fuego medio. Pasadas las horas, sácalo del agua y déjalo enfriar. Cuando esté frío, ya está listo para usar. 

Boil a can of sweet milk from 400gr in water for 2 hours at medium heat. Past hours, take it out of the water and let cool. When cool, it is ready to use.

2. Prepara la base, desmenuza las galletas y derrite la mantequilla. Junta la mantequilla con las galletas desmenuzadas y mezcla bien. Cubre con la mezcla el molde de tartas (aprox. 18cm de diámetro) y presionalo bien. Déjalo reposar en la nevera. 

Crumble the cookies and melt the butter. Mix the butter with the crushed cookies and mix it well. Throw the mixture in a pie mold (approx. 18cm in diameter) and press it well. Let stand in the fridge.

3. Cubre las galletas con una capa de 1 cm de la leche condensada y déjalo lo más liso posible. 

Cover the cookies with a 1 cm layer of condensed milk and leave it as smooth as possible.

4. Corta los plátanos en rodajas y ponlos encima de la capa de leche caramelizada.

Cut the bananas into slices and lay them on top of the layer of caramelized milk.

5. Bate la nata hasta montarla, añade las 3 cucharadas de azúcar y bate para que se incorpore. Pon la nata por encima de los plátanos y déjalo lo más liso posible. Deja la tarta en la nevera por una noche. Cuando lo vayas a servir, decora con cacao en polvo o fideos de chocolate.

Whip the cream, add 3 tablespoons of sugar and beat until it's incorpored. Put the cream over the bananas and leave it as smooth as possible. Leave the cake in the fridge for a night. When you're going to serve it, garnish with cocoa powder or chocolate sprinkles.

YA ESTÁ!! / THAT'S IT!!

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Rocas de cacahuete y chocolate/Chocolate and peanut rocks

Necesitamos/We'll need:

150gr de cacahuetes sin sal / 125gr of unsalted peanuts

100gr de chocolate con leche / 100g chocolate with milk

100gr de chocolate blanco / 100g white chocolate

EMPEZAMOS! / LET'S BEGIN!

1. Parte los cacahuetes con un cuchillo en trozos grandes. Reparte los cacahuetes en dos (para el chocolate blanco y para el chocolate con leche)

Break the peanuts with a knife into big pieces. Divide into two all peanuts (for the white chocolate and for the chocolate with milk)

2. Parte el chocolate blanco, ponlo en un cuenco y mételo al microondas hasta que se derrita, cuidado que no se queme! 1 minuto para empezar y luego poco a poco hasta que esté derretido del todo.

Break the white chocolate, put it in a bowl and put it in the microwave until melted, becareful that it does not burn! 1 minutes to start and then slowly until completely melted.

3. Añade los cacahuetes al chocolate derretido y mezcla lo bien hasta que todos los cacahuetes estén cubiertos de chocolate. Haz lo mismo con el chocolate con leche.

Add the peanuts to the melted chocolate and mix it well until all the chocolate covered the peanuts. Do the same with the milk chocolate.

4. Mete los cuencos en la nevera unos 10 minutos para que las mezclas cuajen. En una bandeja plana, coloca una papel de horno y vierte una cucharadita de la mezcla para formar montoncitos. Mete la bandeja en la nevera para unas 2-3 horas. Si hace calor, es mejor que los guardes en la nevera.

Put the bowls in the fridge for 10 minutes and let the mixture curdle. In a plane tray, place a baking paper and pour a teaspoon of the mixture and make little rocks. Put the tray in the refrigerator for 2-3 hours. If it's hot, it's best that you keep them in the fridge.

YA ESTÁ!! / THAT'S IT!!

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Cupckaes con dulce de leche caramelizado + Cupcakes pascua/Caramel cupckaes + Easter cupcakes

Necesitamos/We'll need:

Para los cupcakes/For the cupcakes:

115gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente / 115g unsalted butter at room temperature 

200gr de azúcar / 200g sugar

 200gr de harina / 200g of flour

 120ml de leche / 120ml of milk

3 huevos / 3 eggs

 1 ½ de levadura / 1 ½ teaspoon yeast

1 cucharadita de extracto de vainilla / 1 teaspoon vanilla extract

Para el topping/For the topping

800gr dulce de leche cocido durante 3 horas / 800g Caramel cooked for 3 hours

EMPEZAMOS!! / LET'S BEGIN!!

Los cupcakes/The cupcakes:

1. Precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja para cupcakes con las cápsulas de papel.

Preheat the oven at 180º and prepare the cupcake pan with the cupcakes capsules.

2.Tamizamos la harina con la levadura en un bol y reservamos.

Sift the flour and the baking powder into a bowl and reserve.

3.Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren entre sí. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.

Beat the butter with sugar until they're blended together. Add the eggs, one at a time, beating until they incorporated in the mass.

4.Agregamos la mitad de la harina y batimos hasta que se incorpore. Añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.

Add a half of the flour and beat until incorporated. Add the milk, mixed with vanilla extract, and beat back. Add the other half of the flour and beat until the mixture is homogeneous.

5.Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3 y los horneamos unos 22 minutos.

Distribute the mixture in capsules, without filling more than 2/3 and bake for 22 minutes.

El topping/The topping

1. Cuece una lata de dulce de leche de 800gr en agua hirviendo durante 3 horas a fuego medio. Pasadas las horas, sácalo del agua y déjalo enfriar. Cuando esté frio, ya está listo para usar. 

Boil a can of sweet milk from 800gr in water for 3 hours at medium heat. Past hours, take it out of the water and let cool. When cool, it is ready to use.

Para estas Pascuas, que están ya apunto de llegar, puedes decorar con huevos de chocolate, o hacer conejitos con fondant blanco y rosa.

For this Easter, that is already about to arrive, you can decorate with chocolate eggs or bunnies with white and pink fondant.

Espero que os guste! / Hope you like it!

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Batido de chocolate y plátano/Banana and chocolate milkshake

Necesitamos/We'll need:

500ml leche fría / 500ml cold milk

2 plátanos / 2 bananas

2 o 3 cucharadas de cacao en polvo / 2 or 3 tablespoons of cocoa powder

2 ½ cucharadas de azúcar moreno / 2 ½ tablespoons brown sugar

2 ½ cucharadas de azúcar blanco / 2 ½ tablespoons of white sugar

1 chorrito de esencia de vainilla / 1 dash of vanilla essence

Hielo (opcional) / Ice (optional)

Nata montada / Whipped cream

Fideos de chocolate / Chocolate sprinkles

EMPEZAMOS!! / LET'S BEGIN!!

1. En una jarra alta apta para la batidora, ponemos la leche fría, los plátanos troceados, el azúcar moreno y blanco, la esencia de vainilla y el cacao en polvo, batimos hasta que no quede ningún trozo de plátano.

In a high jar suitable for blender, put the cold milk, the ​​bananas in pieces, the brown sugar and white sugar, vanilla essence and the cocoa powder, whisk until there is no piece of banana.

2. Echamos el batido en vasos (podemos ponerle hielos si queremos, pero si la leche está fría no hace falta) y decoramos con nata montada y fideos de chocolate. 

Put the milkshake in cups (we can put ice if we want, but if the milk is cold enough then it is not necessary) and decorate with whipped cream and chocolate sprinkles.

Mmmm... Bon apetit!

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Tarta día del padre/Father's Day cake

Hola, hola!! Antes de todo, quiero felicitar a todos los padres y a todos aquellos que tengan el nombre de José. 

Ayer me puse a hacer esta tarta para mi padre y quiero compartiros como la hice.

Seguí los pasos de la siguiente foto:

Es bastante fácil realizarla. 

Primero hice un bizcocho con su receta básica (bizcocho de vainilla), cuando acababa de salir del horno, aplaste con la mano un poco la superficie para que quedase recta y la dejé enfriar. Mientras el bizcocho estaba enfriándose hice la crema de moka, que simplemente fue hacer café muy fuerte y dejarlo enfriar en la nevera, batir mantequilla con azúcar glas y luego añadir al café frío y un poco de brandy. Corte el bizcocho como en la foto y lo coloque bien y lo partí por la mitad para rellenarlo de moka, volví a colocarlo en su sitio y derretí chocolate en el microondas para hacer la capa de alrededor de la tarta. La deje por una noche fuera de la nevera. Esta tarta esta más buena de un día para otro.

Quiero deciros que está buenísima, y que no solo podéis hacerla para el día del padre si no también para cumpleaños o algún día normal que quieras dar una sorpresita. Es facilíssima y encima esta bueníssima!!

Muchos besitos!!

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Tarta de manzana/Apple pie

Necesitamos/We'll need

1 Lámina de hojaldre / 1 sheet puff pastry

Crema pastelera / Custard

2 manzanas / 2 apples

Azúcar / Sugar

Cerezas en almíbar / Cherries in syrup

Nata montada / Whipped cream

Epezamos!! / Let's Begin!!

1. Antes de todo, precalienta tu horno a 200º. Si tu lámina de hojaldre sale del congelador, déjalo que descongele más o menos 1 hora. Mientras tanto haz crema pastelera, (para receta rapida, click aqui). Cuando hayas hecho la crema, déjala enfriar un poco.

First of all, preheat your oven to 200 º. If your sheet of puff pastry comes out of the freezer, let it thaw about 1 hour. Meanwhile make pastry cream (for a quik recipe, click here). When you've done the cream, let it cool a bit.

2. Prepara una bandeja para horno con un papel vegetal y pon la lámina de hojaldre, dobla 1cm de cada lado y déjalo un poco para arriba (para que luego no se salga la crema). También puedes utilizar un molde para tartas.

Prepare a baking plate with baking paper and place the pastry sheet on it, fold 1cm on each side and let up a bit. You can also use a pie mold.

3. Echa la crema poquito a poco en la lámina de hojaldre hasta tener una capa de 5mm de crema. Con una cuchara déjalo lo más liso posible.

Pour the cream little by little in the pastry sheet to have a 5mm layer of cream. With a spoon leave it as smooth as possible.

4. Corta las manzanas y ponlos encima de la crema. Echale jugo de limón, y azúcar al gusto.

Cut the apples and put them on top of the cream. Put lemon juice on the apples, and sugar.

5. Mete la tarta en el horno a 200º, unos 25 minutos, los ultimos 5 minutos lo pones con el gratinador para que se doren un poco las manzanas.

Put the pie in the oven at 200 °, about 25 minutes, the last five minutes put the grill on to brown a little bit the apples.

6. Deja enfriar y decora con nata montada y cerezas en almíbar.

Let cool and decorate with whipped cream and cherries in syrup.

YA ESTÁ!! / THAT'S IT!!

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Frappé de caramelo/Caramel frappé

Necesitamos/We'll need:

300/400ml leche / 300/400ml milk

200ml café americano frío / American coffee 200ml cold

6 cucharadas de azúcar / 6 tablespoons sugar

Sirope de caramelo / Caramel syrup

Hielo triturado / Crushed ice

Nata montada / Whipped cream

Empezamos!! / Let's start!!

1. En una jarra alta echa el café, la leche (la cantidad depende de lo fuerte que quieras el frappé), azúcar y 2 cucharadas de sirope de caramelo. Bátelo para que se integren y forme una capa de espuma.

Put the following ingredients in a pitcher; coffee, milk (the quantity depends on how strong you want the frappe), 2 tablespoons of caramel syrup. Beat it to integrate all ingredients and until it forms a foam layer.

2. Pica el hielo en trocitos pequeños y añadelo a la mezcla, remueve con una cuchara y ya está. Sírvelo en vasos altos y decora con nata montada y un poco de sirope de caramelo.

Chop the ice into small pieces and add it to the mixture, stir it with a spoon and that's it. Serve it in tall glasses and garnish with whipped cream and some caramel syrup.

MMMM.. RIQUÍSSIMO Y PERFECTO PARA ESOS DÍAS CALUROSOS QUE TE APETECE CAFÉ.

MMMM.. DELICIOUS AND PERFECT FOR THOSE HOT DAYS AND YOU WANT A COFFEE.

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Crema pastelera en microondas

Crema pastelera en menos de 10 minutos, para esos días que no te apetece poner a hacerlo. Fácil, rápido y sobretodo riquísima.

Necesitamos

450ml leche 

2 yemas 

50gr maizena 

5/6 cucharadas soperas de azúcar

Esencia de vainilla

EMPEZAMOS!

1. Echa en una jarra alta todos los ingredientes y bátelo unos 2 minutos hasta que quede homogéneo. Pasa la mezcla en un recipiente apto para el microondas.

2. Mete la mezcla en el microondas a 800 w 3 minutos, sácalo, remueve lo con una cuchara de madera o plástico y vuelve a meterlo en el microondas 2 minutos, sácalo, remuevelo y listo. Ya tienes tu crema pastelera lista para usar.

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Tarta de chocolate blanco/White chocolate pie

Necesitamos/We'll need:

Para la base/For the base

175gr mantequilla sin sal / 175g unsalted butter 

1 paquete de galletas María / 1 María cookies package

Para la crema/For the cream

200gr chocolate blanco / 200g white chocolate

50gr extra para la decoración / 50g extra for decoration

1 vaina de vainilla / 1 vanilla pod

400gr queso crema tipo philadelphia / 400g cheese cream like philadelphia

200gr azúcar moreno / 200g brown sugar

250ml nata / 250ml cream

EMPECEMOS! / LET'S BEGIN!

1. Desmenuza las galletas y derrite la mantequilla. Junta la mantequilla con las galletas desmenuzadas y mezcla bien. Cubre con la mezcla el molde de tartas (aprox. 26cm de diámetro) y presionalo bien. Déjalo reposar en la nevera.

Crumble the cookies and melt the butter. Mix the butter with the crushed cookies and mix it well. Throw the mixture in a pie mold (approx. 26cm in diameter) and press it well. Let stand in the fridge.

2. Mezcla en un bol el queso, el azúcar moreno y las semillas de la vaina de vainilla. Funde el chocolate en el microondas, y añádelo a la mezcla, bátelo bien hasta que la masa sea homogénea.

In a bowl, mix the cheese, the brown sugar and seeds from the vanilla pod. Melt the chocolate in the microwave, and add it to the mixture, whisk well until the mixture is homogeneous.

3. En otro bol, monta la nata. Mezcla la nata montada con la mezcla de queso usando una espatula para dar más aire a la mezcla. 

In another bowl, beat the cream. Add the whipped cream into the mixture using a spatula to give more air into the mixture.

4. Repate la mezcla en el molde con la base de galletas y alisa la superficie. Deja la tarta al menos 24 horas en la nevera tapada con un film de plástico. Antes de servir, decora con chocolate blanco rallado.

Distribute the mixture in the mold with the cookies base and smooth the surface. Leave the cake at least 24 hours in the fridge covered with a plastic film. Before serving, garnish with grated white chocolate.

Y YA ESTÁ!! / THAT'S IT!!

Mmmmm Delicioso!! / Mmmmm Delicious!!

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Magdalenas de tres chocolates/Three chocolate muffins

Necesitamos/We'll need:

2 huevos / 2 eggs

200ml leche / 200ml milk

75gr mantequilla derretida / 75g melted butter

200gr harina tamizada / 200g sifted flour

2 ½ cucharaditas de levadura / 2 ½ teaspoons baking powder

60gr azúcar / 60g sugar

50gr chocolate blanco / 50g white chocolate

50gr chocolate con leche / 50g milk chocolate

50gr chocolate negro / 50g black chocolate

EMPECEMOS!! / LET'S BEGIN!!

1. Precalentamos el horno a 200º y prepara los moldes para las magdalenas.

Preheat oven to 200 º and prepare the muffins molds.

2. Bate los huevos con la leche y la mantequilla derretida, añade la harina tamizada, la levadura y el azúcar. Remueve la mezcla con una cuchara de madera o plástico. Añade los 3 chocolates troceados al gusto y mezclalos con la masa.

Beat the eggs with the milk and the melted butter, add the sifted flour, baking powder and sugar. Stir the mixture with a wooden spoon or plastic one. Add the 3 chocolates into pieces an stir.

3. Reparte la mezcla en los moldes de magdalenas sin llenarlos más de 2/3. 

Divide the mixture into the muffin molds without filling more than 2/3.

4. Hornea las magdalenas unos 20-25 minutos a media altura. Antes de sacarlas del horno comprueba con un palillo.

Bake the muffins 20-25 minutes. Before you remove the muffins from the oven check them with a stick.

5. Retíralos del horno y déjalos enfriar 5 minutos en el molde y después fuera de el.

Remove them from the oven and let them cool for about 5 minutes in the muffin mold and then let let them cool outside the mold.

 Y YA ESTÁ!! / THAT'S IT!!

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