Cuppi's by Carolina: Mousse de chocolate/Chocolate mousse

viernes, 1 de marzo de 2013

Mousse de chocolate/Chocolate mousse

Necesitamos/We'll need:

100gr chocolate negro / 100g black chocolate

3 huevos / 3 eggs

50gr azúcar / 50g sugar

150ml nata / 150ml cream

EMPECEMOS!! / LET'S START!!

1. Trocea el chocolate ponlo en un cuenco y mételo al microondas para que se derrita.

Put chopped chocolate in a bowl and put it in the microwave to melt.

2. Separaremos la clara y la yema de los huevos y reservamos las claras. En un bol, echamos las yemas con el azúcar y batiremos unos 2-3 minutos hasta que esté blanco. Le echaremos el chocolate fundido y lo removemos muy suavemente con una cuchara. Lo reservamos.

Separate the white and yolk from eggs and reserve the whites. In a bowl, mix the yolks with the sugar about 2-3 minutes until white. Add the melted chocolate and stir very gently with a spoon. Reserve.

3. En otro bol, montaremos las claras. Cuando estén a punto de nieve los añadiremos a la mezcla anteriormente realizada, con cuidado, no remover enérgicamente. Remuévelo con paciencia y con una cuchara de madera o plástico. NO UTILICES METAL.

In another bowl, mount the whites of the egg untill they're like snow add them to the mixture with care, do not mix vigorously. Stir with patience and with a wooden or plastic spoon. DO NOT USE A METAL ONE.

4. Montamos la nata a medias, que quede espesa pero no muy montada. La añadimos a la mezcla con cuidado, y poco a poco.

Mount the cream, until it's thik but not creamy. Then mix gently and bit by bit with the mixture .

5. Echamos la mezcla en vasitos y los dejaremos por lo menos 1 hora en la nevera.

Pour the mixture into cups and leave at least 1 hour in the fridge.

6. Cuando los vayamos a servir lo podemos decorar con nata, alguna fruta en trocitos... Lo que quieras!

When we go to serve it, decorate with cream, some fruit in pieces ... Whatever you want!

YA ESTÁ!! / THAT'S IT!!