Muesli fit de frutos secos y avena

Ingredientes secos:

1 vaso de copos de avena

Almendras

Avellanas

Nueces

Semillas de lino al gusto

Coco rallado

1 cuch. de canela

Ingredientes húmedos:

3 cuch. de sirope de agave

1 plátano

1 cuch. de aceite de coco, de oliva o mantequilla sin sal

Esencia de vainilla

Ingredientes a añadir al final:

Dátiles

Pasas

Arándanos

¡¡EMPECEMOS!!

1. Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja de horno con papel vegetal.

2. En un bol mezclamos los ingredientes secos troceando las almendras, nueces y avellanas al gusto.

3. En otro bol machacamos el plátano (podemos calentarlo un poco en el microondas para que sea más fácil de aplastarlo) y lo mezclaremos con los ingredientes húmedos hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Juntamos las dos mezclas en un mismo bol y removemos todo muy bien. Echaremos nuestro muesli por toda la bandeja y hornearemos durante 20 minutos removiendo de vez en cuando para que se tueste bien por todos los lados.

5. Dejaremos enfriar y añadiremos las pasas, los arándanos y los dátiles cortados en trocitos.

6. Lo guardamos en un bote de cristal (como máximo hasta una semana) y a disfrutar de un súper desayuno saludable todas las mañanas. Cuidado que está de vicio! Lo podemos mezclar con yogur o leche, pero yo prefiero con yogur, mmmmm!!

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Brownie de chocolate blanco y SORTEO

Ingredientes:

125 gr de mantequilla sin sal

2 huevos

250 gr de chocolate blanco

250 gr de harina

250 gr de azúcar moreno

1 cucharita de levadura en polvo

EMPEZAMOS!!

1. Precalentamos el horno a 180º y picamos 125 gr el chocolate en trocitos pequeños.

2. Derretimos el resto del chocolate con la mantequilla, mezclaremos bien y dejamos reposar.

3.  En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta formar una mezcla homogénea. Añadimos esta mezcla a la crema de chocolate y lo mezclamos bien. Incorporamos la harina tamizada, el chocolate picado y mezclamos todo muy bien.

4.  Echamos la masa en el molde previamente engrasado con un poco de mantequilla y horneamos durante 20-25 minutos dejando que el centro se quede algo blando. Dejaremos enfriar antes de comer.

¡¡Mmmm...!!

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¡¡MUCHA SUERTE!!

Galletas fit de plátano y arándanos

Ingredientes:

4 plátanos maduros

400 gr de avena

100 gr arándanos frescos

Canela 

EMPEZAMOS!!

1. Precalentamos el horno a 180º y colocamos los plátanos en trozos en un bol.

2. Aplastamos los plátanos con ayuda de un tenedor hasta tener una masa homogénea en el que añadiremos poco a poco la avena hasta formas una pasta.

3.  En una bandeja apta para el horno ponemos un papel vegetal y encima pondremos unas bolitas de la masa no muy grandes y de máximo 1 centímetro de grosor y decoraremos con los arándanos y un poco de canela.

4. Hornearemos nuestras galletas unos 20 minutos hasta que estén doradas. Las sacaremos del horno y dejaremos enfriar (si se lo permites, claro, porque cuando están templadas también están de vicio!). 

¡¡Perfectas para desayunar o tomar entre comidas!!

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Galleta grande de speculoos relleno de mazapán

Ingredientes:

125gr almendras molidas

200gr harina de trigo

100gr azúcar moreno

120gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1 pizca de sal

1 cucharadita de especias speculoos (canela, nuez moscada, clavo, jengibre en polvo, cardamomo y pimienta blanca)

Un poco de leche

250gr de mazapán (comprado o casero)

1 huevo 

Almendras peladas para decorar

EMPEZAMOS!!

1. Precalentamos el horno a 175º y en un bol mezclamos el azúcar con la mantequilla hasta formar una masa homogénea. 

2. Añadimos la harina, almendras molidas, sal y las especias speculoos y mezclaremos hasta formar una bola, si la masa queda muy seca, añadimos leche poco a poco mientras mezclamos hasta formar una bola lisa. ¡Cuidado! No te pases con la leche!

3.  Partimos la masa en dos y los aplastamos con el rodillo hasta formar dos círculos de la misma medida más o menos. En una bandeja para horno montaremos nuestra galleta rellenandola con el mazapán.

4. Batiremos un huevo y con ayuda de un pincel de cocina, pintaremos la parte superior de nuestra galleta. Decoramos con unas almendras y lo meteremos en el horno durante 40-45 minutos.

5. Dejaremos enfriar un poco y ya podremos comérnoslo!!

¡¡Mmm... ideal para las navidades!!

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Tarta de manzana con canela

Ingredientes:

3 manzanas (2 pequeñas, 1 grande)

200gr de harina

3 huevos M

1 cucharada de levadura en polvo

1 cucharada de canela

180gr de azúcar moreno

180ml de  aceite de girasol

 Pasas al gusto (opcional)

EMPEZAMOS!!

1. Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde de la tarta con un poco de aceite de girasol y harina.

2. Batimos los huevos y el azúcar en un bol. Tamizamos la harina con la levadura y la canela y la añadimos a la mezcla poco a poco y seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea. Añadimos el aceite y batiremos hasta que se incorpore.

3.  Limpiamos y pelamos las manzanas,  las cortamos en taquitos y las echamos a la mezcla, añadimos también las pasas al gusto  y con ayuda de una espátula lo removemos hasta que se incorpore por completo.

4. Echamos la mezcla en nuestro molde, decoramos con una manzana cortada en láminas y echamos un poco de canela en polvo por encima antes de meter al horno.

5. Horneamos nuestra tarta unos 45-50 minutos a 180ºC. Antes de sacarla del horno debemos comprobar que esté bien hecha pinchando con un palillo el bizcocho y si sale limpio es que ya está hecha. Si no sale limpio el palillo, dejar un rato más.

6. Dejamos enfriar la tarta en el molde y cuando esté templado lo sacamos del molde y dejamos que se siga enfriando en una rejilla.

Ahora solo toca disfrutar de esta rica tarta!!

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Batido de chocolate y plátano/Banana and chocolate milkshake

Necesitamos/We'll need:

500ml leche fría / 500ml cold milk

2 plátanos / 2 bananas

2 o 3 cucharadas de cacao en polvo / 2 or 3 tablespoons of cocoa powder

2 ½ cucharadas de azúcar moreno / 2 ½ tablespoons brown sugar

2 ½ cucharadas de azúcar blanco / 2 ½ tablespoons of white sugar

1 chorrito de esencia de vainilla / 1 dash of vanilla essence

Hielo (opcional) / Ice (optional)

Nata montada / Whipped cream

Fideos de chocolate / Chocolate sprinkles

EMPEZAMOS!! / LET'S BEGIN!!

1. En una jarra alta apta para la batidora, ponemos la leche fría, los plátanos troceados, el azúcar moreno y blanco, la esencia de vainilla y el cacao en polvo, batimos hasta que no quede ningún trozo de plátano.

In a high jar suitable for blender, put the cold milk, the ​​bananas in pieces, the brown sugar and white sugar, vanilla essence and the cocoa powder, whisk until there is no piece of banana.

2. Echamos el batido en vasos (podemos ponerle hielos si queremos, pero si la leche está fría no hace falta) y decoramos con nata montada y fideos de chocolate. 

Put the milkshake in cups (we can put ice if we want, but if the milk is cold enough then it is not necessary) and decorate with whipped cream and chocolate sprinkles.

Mmmm... Bon apetit!

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Frappé de caramelo/Caramel frappé

Necesitamos/We'll need:

300/400ml leche / 300/400ml milk

200ml café americano frío / American coffee 200ml cold

6 cucharadas de azúcar / 6 tablespoons sugar

Sirope de caramelo / Caramel syrup

Hielo triturado / Crushed ice

Nata montada / Whipped cream

Empezamos!! / Let's start!!

1. En una jarra alta echa el café, la leche (la cantidad depende de lo fuerte que quieras el frappé), azúcar y 2 cucharadas de sirope de caramelo. Bátelo para que se integren y forme una capa de espuma.

Put the following ingredients in a pitcher; coffee, milk (the quantity depends on how strong you want the frappe), 2 tablespoons of caramel syrup. Beat it to integrate all ingredients and until it forms a foam layer.

2. Pica el hielo en trocitos pequeños y añadelo a la mezcla, remueve con una cuchara y ya está. Sírvelo en vasos altos y decora con nata montada y un poco de sirope de caramelo.

Chop the ice into small pieces and add it to the mixture, stir it with a spoon and that's it. Serve it in tall glasses and garnish with whipped cream and some caramel syrup.

MMMM.. RIQUÍSSIMO Y PERFECTO PARA ESOS DÍAS CALUROSOS QUE TE APETECE CAFÉ.

MMMM.. DELICIOUS AND PERFECT FOR THOSE HOT DAYS AND YOU WANT A COFFEE.

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Gominolas hechas en casa

Necesitaremos: 

Licores sin alcohol, de mora, granadina, manzana, melocotón...

Azúcar 

2 hojas o una bolsita de gelatina neutra. 

Cubitera de silicona 

Aceite de GIRASOL 

EMPEZEMOS!! 

1. En caso de tener las hojas de gelatina, ponerlas a hidratar en agua fría. 

2. Llenaremos la mitad de un vaso del licor que hayamos escogido. Le echaremos 10 cucharaditas de azúcar. Y removeremos.

3.  Calentamos el licor con el azúcar en el microondas unos 30-40 segundos hasta que el azúcar se haya derretido en el licor.

4. Echaremos la gelatina y removeremos bien hasta que todo se haya mezclado.

5. Ya podemos poner la mezcla en la cubitera de silicona. Y los meteremos en la nevera, esperaremos al menos 12 horas para sacarlos de la cubitera. Cuando los sacamos podemos rebozarlos en azúcar glas, o azúcar blanco.

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