Coulant de chocolate

Ingredientes (para 4 coulants):

110 gr de mantequilla 

150 gr de chocolate negro

2 huevos

50 gr de azúcar glas tamizado

2 cucharadas de harina

4 cucharadas de crema de cacao (tipo Nocilla o Nutella)

EMPEZAMOS!!

1. Engrasamos nuestros moldes con un poco de mantequilla.

2. Derretimos el chocolate con la mantequilla sobrante y mezclaremos bien. Añadimos y batimos los huevos uno a uno y finalmente incorporamos el azúcar glas y la harina, seguiremos batiendo energéticamente hasta que quede homogéneo.

3.  Llenamos nuestros moldes hasta la mitad, echamos una cucharada de crema de cacao y rellenamos de nuevo hasta tapar la crema. Dejaremos reposar nuestros moldes en la nevera durante 30 - 45 minutos.

4. Precalentamos el horno a 175º y hornearemos nuestros coulants durante 10 minutos. El centro deberá derretirse y formar un pequeño hoyo. 

5. Los serviremos todavía calentitos con un poco de helado de vainilla. 

¡¡Para mi... El mejor postre del mundo!!

Has hecho la receta? No dudes de compartir tu foto en mis redes sociales utilizando el hashtag #cuppisbycarolina! 

FACEBOOK: http://www.facebook.com/CuppisByCarolina

INSTAGRAM: https://instagram.com/cuppisbycarolina

Mousse de turrón

Ingredientes:

300gr de turrón blando

250ml de nata para montar

2 huevos

2 hojas de gelatina

Azúcar al gusto

Crocanti para decorar

EMPEZAMOS!!

1. Trituramos en un bol el turrón blando entero (o reservando un trocito, si queremos,  para decorar al final nuestros postres) y reservamos para después.

2. Hidratamos las hojas de gelatina en agua mientras separamos las yemas de las claras de los dos huevos y, a parte, en un cacito calentamos 75ml de la nata. Una vez esté caliente la nata añadimos las hojas de gelatina y mezclamos hasta que estas estén disueltas y vertiéremos la mezcla sobre las dos yemas sin dejar de remover hasta mezclarlo bien.

3.  Añadimos el turrón triturado y mezclamos hasta tener una mezcla homogénea y lo dejaremos reposar en la nevera.

4. Montamos las claras de los huevos con un poco de azúcar al gusto y lo añadimos poco a poco a la mezcla. Haremos lo mismo con la nata que nos sobra (175ml), la montaremos y la añadimos poco  a poco a la mezcla del turrón.

5. Finalmente, echaremos la mezcla en nuestros vasitos y decoramos con crocanti, un trocito de turrón y dejaremos reposar al menos durante una noche.

¡¡Perfecto para la cena de navidad o si después de navidad os sobra turrón y no sabeis que hacer con él!!

Has hecho la receta? No dudes de compartir tu foto en mis redes sociales utilizando el hashtag #cuppisbycarolina! 

FACEBOOK: http://www.facebook.com/CuppisByCarolina

INSTAGRAM: https://instagram.com/cuppisbycarolina