domingo, 7 de diciembre de 2014

Tarta de café, chocolate y nueces

Ingredientes
Para el bizcocho:
170ml de aceite especial para repostería
200gr de azúcar moreno
170gr de harina
1½ cucharadita de levadura
3 huevos
100 gr de nueces peladas y picadas
2 cucharaditas de café instantáneo mezcladas con 20 ml de agua caliente
Para la crema
250 ml de nata para montar
330 gr de chocolate negro

EMPECEMOS!!

1. Precalentamos el horno a 180º y engrasamos los moldes con mantequilla.

2. Tamizamos la harina y la levadura en un bol y los reservamos. En otro bol echamos el aceite, los huevos y el azúcar y los batimos hasta formar una masa homogénea. A esta mezcla le añadimos la harina y la levadura he hemos tamizado anteriormente y seguimos batiendo hasta que se integren. Añadiremos el café disuelto en agua y las nueces picadas y mezclaremos con cuidado con una espátula o cuchara de madera.

3. Repartimos la masa en dos moldes de 20 cm de diámetro y horneamos 25-30 minutos aproximadamente. Recuerda que antes de sacarlo del horno, debes comprobar con un palillo que salga limpio y no quede parte de la masa en él.

4. Dejamos enfriar los moldes un rato hasta que estén templados y podamos sacar los bizcochos de ellos. Dejaremos que los bizcochos sigan enfriándose sobre una rejilla. Podemos pintar con un pincel de cocina el bizcocho con un poco de café disuelto en agua para que sea más jugoso a la hora de comérselo.

5. Mientras que se enfrían los bizcochos, prepararemos la crema. Pondremos la nata a calentar hasta que empiece a hervir, en este momento, echaremos el chocolate en trozos y removeremos hasta que el chocolate se haya derretido y se forme una crema. La dejaremos enfriar.

6. Montaremos la tarta y la decoraremos con unas nueces.

Espero que os guste!!

Has hecho la receta? No dudes en enviarme una foto a mi Facebook! 

2 comentarios:

  1. Qué pedazo de tarta más rica. Si es que es verla y ya se come por la pantalla!! (jaja, ojalá!).
    Por aquí nos quedamos. Un besote navideño!^^

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    Respuestas
    1. La verdad es que sí, está riquísima!
      Ojala se pudiese probar todas las recetas de Internet jaja
      Gracias por unirte!! Un besito!!
      Carolina.

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Muchas gracias por dejarme un comentario! Los leo todos y me encantan!